水果及果汁中苯并咪唑类农药残留检测技术研究进展

• 作者: 利光辉 庄濠宇 李涛 赵云
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 水果及果汁 农药残留 检测 研究进展
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 标准与检测
• 页码范围: 80-83,86
• 页数: 5页
• 分类号: TS22
• 字数: 3806字
• 语种: 中文

摘要

随着苯并咪唑类杀菌剂在水果生长期和储存期的广泛使用,水果及果汁中农药残留受到国家及消费者的极大关注.综述了水果及果汁中常见苯并咪唑类杀菌剂的种类、性质及危害,重点介绍了其检测方法研究现状并展望了今后的发展趋势,旨在为进一步开展水果及果汁中苯并咪唑类农药残留的检测研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	利光辉		4	13	2.0	3.0
2	赵云		21	95	6.0	9.0
3	李涛		17	77	5.0	8.0
4	庄濠宇		3	7	1.0	2.0