腐乳中高效氨氮降解菌的筛选、鉴定与降解特性研究

• 作者: 冯爱娟 叶茂 邓毛程 顾宗珠
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 腐乳 氨氮降解 降解效率 巨大芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: TS214.2
• 字数: 3608字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2016.08.018

摘要

以500 mg／L的高浓度（NH4）2 SO4为唯一氮源的选择培养基，从市售的腐乳中分离筛选出1株对高氨氮含量中氨氮降解效率较高的菌株 FR08，经形态学和生理特性初步鉴定其为巨大芽孢杆菌。实验结果表明：在初始氨氮质量浓度为500 mg／L，初始pH 值为7．0，培养温度为28℃时，该菌株48 h对氨氮降解率为73．64％。该菌可应用于养殖废水、生活污水及氨氮污染较严重的土壤的氨氮处理。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾宗珠	广东轻工职业技术学院食品与生物工程系	32	136	7.0	9.0
3	叶茂	广东轻工职业技术学院食品与生物工程系	7	16	3.0	4.0
9	冯爱娟	广东轻工职业技术学院食品与生物工程系	18	30	3.0	5.0