潞党参多糖的提取及其抗氧化活性分析

• 作者: 李平 胡建燃 郭阳
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 潞党参 多糖 提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 93-96
• 页数: 4页
• 分类号: O629.12
• 字数: 2710字
• 语种: 中文

摘要

以长治地区道地药材潞党参为研究对象,比较分析水提取法、碱提取法、微波提取法和超声波提取法的多糖得率,初步确定碱提取法(提取率为13.28％)是最佳的潞党参粗多糖的提取方法,其次为微波提取法(提取率为10.02％).通过Sevag法和透析法依次除去粗多糖中的蛋白成分和小分子后得到精制多糖,然后利用相关试剂盒检测其抗氧化活性.结果显示,精制的潞党参多糖(Lu Codonopsis pilosula polysaccharide,LCPP)的总抗氧化活性为0.90±0.15 U/mg,清除羟自由基EC50值为1.73 mg/mL,清除超氧阴离子自由基EC50值为6.87 mg/mL.与阳性对照水溶性维生素E(Trolox)相比,LCPP具有与之相当的羟自由基清除能力,以及相对较低的超氧阴离子自由基清除能力和总抗氧化能力.因此,道地药材潞党参的多糖成分具有良好的抗氧化活性,在药物和食品领域具有潜在的开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡建燃	长治学院生物科学与技术系	8	40	4.0	6.0
2	李平	长治学院生物科学与技术系	8	40	4.0	6.0
3	郭阳	长治学院生物科学与技术系	1	10	1.0	1.0