响应面优化超声波提取血橙皮多糖工艺

• 作者: 廖立敏 李建凤 邹宁 黄茜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 血橙 多糖 超声波提取 响应面实验
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 212-216,221
• 页数: 6页
• 分类号: TS224.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.11.035

摘要

采用响应面实验对超声波提取血橙皮中的粗多糖提取工艺进行了优化,通过对各影响因素的分析得到最优提取工艺,即超声波功率为320 W、液固比为30 mL/g,提取温度为60℃,提取时间为30 min,此时多糖得率可达24.7％,实验重现性好,工艺稳定可行,对于开发利用血橙皮渣中的多糖类物质具有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄茜	内江师范学院化学化工学院	13	9	2.0	2.0
2	邹宁	内江师范学院化学化工学院	4	12	3.0	3.0