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摘要:
主食不仅仅是供能的 人们常吃的主食,如大米、馒头、包子、面条、玉米等都属于谷类.谷类含有谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽几个部分.谷皮、糊粉层和胚芽含有丰富膳食纤维、B族维生素和维生素E.胚乳含有丰富的淀粉和蛋白质.
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篇名 你吃主食的量达标了吗
来源期刊 健康文摘 学科
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年,卷(期) 2017,(5) 所属期刊栏目 营养药膳
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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健康文摘
月刊
1004-2393
12-1059/R
天津河东区华越道6号
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