中国酒文化的关键性问题分析

• 作者: 王光文
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒文化传承与创新 酒驾治理 饮酒保健 酒风改良 文化融合
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 酒文化
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: TS971
• 字数: 5660字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016334

摘要

中国酒文化突出存在传承与创新、酒驾治理、饮酒保健、酒风改良、文化融合这5个问题.酒文化发展是传承与创新的辩证统一.对于酒驾,除了法规的硬性治理,还应有酒文化的柔性治理.随着我国城乡居民保健意识的显著提高,饮酒保健得到了普遍认同.保健酒厂应在质量管理、知识产权开发、非遗生产性保护、打造企业品牌、产品细分、突出特色、体现差异、电子商务、餐饮配套、物流配送、酒类会展等方面精耕细作并寻求突破.各地政府应以切实有效的政策改良酒风,形成正当消费、理性消费、节俭消费、健康消费、文明消费、透明消费的酒文化.酒文化与旅游文化、创意文化、互联网文化的融合已成常态,并有利于形成新的业态、动力源和增长极.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王光文		20	10	2.0	2.0