活性炭处理大曲酒副产物黄水的研究

• 作者: 伍彦华 林一雄 梁艳玲 苏芬芬
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 大曲酒 黄水 活性炭 正交实验 脱色率
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS261.9|X797
• 字数: 2621字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016308

摘要

黄水是固态法酿造白酒时存在于泥窖中的棕黄色黏稠液体.通过活性炭的吸附作用,不仅能有效的降低黄水的色度和化学需氧量(COD),而且在一定程度上能吸附不良气味.利用正交实验分析方法,得到活性炭最佳处理条件:3.5%(w/v)糖用活性炭在40℃下对黄水吸附20 min,最终黄水的脱色率可达67.47%(±0.24%),为后续有效成分的提取奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏芬芬		4	9	2.0	2.0
2	梁艳玲		5	6	2.0	2.0
3	伍彦华		13	42	3.0	6.0
4	林一雄		8	17	2.0	4.0