紫外分光光度法测定辣木酒总黄酮含量

• 作者: 何昆 何翠容 卢斌 王用普 邓亚红 郎定常
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 辣木酒 总黄酮 分光光度法
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 103-105,109
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.91|TS261.7
• 字数: 2500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017009

摘要

建立紫外分光光度计测定辣木酒中总黄酮含量的方法.酒样直接与NaNO2、Al(NO3)3、NaOH发生反应,在波长510 nm处测定吸光度值.方法的平均回收率为104.38%,酒样总黄酮含量测定值的相对标准偏差为1.97%,该方法操作简便,稳定性好,可运用于辣木酒总黄酮含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢斌		4	10	2.0	3.0
2	邓亚红		8	26	3.0	4.0
3	郎定常		8	19	3.0	3.0
4	王用普		4	6	2.0	2.0
5	何昆		5	10	3.0	3.0
6	何翠容		6	11	3.0	3.0