苯基乳酸耐受性大肠杆菌的筛选及其高产苯基乳酸特性

• 作者: 徐艳 朱益波 王立梅 郭倩 齐斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外诱变 苯基乳酸 苯基乳酸耐受菌株 大肠杆菌 全细胞转化
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201714004

摘要

苯基乳酸(phenyllactic acid,PLA)耐受性菌株的筛选能够有效降低PLA对生产菌株的抑制作用,有利于PLA产量的提高.通过紫外诱变的方法筛选耐受PLA的菌株,并应用于PLA的合成.以Escherichia coli BL21(DE3)作为原始出发菌株,通过紫外诱变的方法诱变筛选获得一株耐受PLA突变菌株E coli Z2016(CCTCC保藏编号M2016332).以E coli Z2016为宿主菌,分别构建了重组菌株Ecoli Z2016 pET-28a-ldhY52V和E coli Z2016 pET-28a-ldhL用于D-和L.苯基乳酸的合成.结果表明:E.coli Z2016在含有1 g/L D-PLA的培养基中能够正常生长;重组突变菌株E coli Z2016 pET-28a-ldhY52V和E coli Z2016 pET-28a-ldhL全细胞合成D-PLA和L-PLA产量分别为6.75、6.97g/(L·h),较重组出发菌株分别提高了14.02％和8.95％;分批补加底物反应120 min,E coli Z2016 pET-28a-ldhY52V得到的D-PLA为20.02 g/L,较对照组提高22.17％,转化率为90.07％;Ecoli Z2016 pET-28a-ldhL得到的L-PLA产量为20.87 g/L,较对照组提高16.85％,最终转化率为91.24％.筛选耐受性菌株是提高PLA产量的有效途径.