薄壳山核桃无性系含油率及脂肪酸组成分析

• 作者: 姚小华 常君 李川 李源 毛文韬 王开良
• 来源期刊: 西南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 薄壳山核桃 无性系 含油率 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 51-57
• 页数: 7页
• 分类号: S664.1
• 字数: 5572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13718/j.cnki.xsxb.2017.08.010

摘要

分析测定浙江省余杭区长乐林场、建德市更楼街道洪宅村薄壳山核桃品种园、安吉县抱福镇薄壳山核桃种植地栽培的50多个薄壳山核桃无性系果实含油率及其脂肪酸组成.结果表明,余杭区长乐林场薄壳山核桃无性系果实含油率为45.36%~65.40%,建德市为56.63%~67.95%,安吉县为43.82%~61.58%,经一元方差分析得出,3地薄壳山核桃无性系含油率差异有统计学意义(p<0.01%).薄壳山核桃脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和顺-11-二十碳烯酸组成,余杭薄壳山核桃无性系平均饱和脂肪酸为6.80%,极显著地小于建德(7.08%)和安吉(7.27%),而不饱和脂肪酸质量分数余杭(91.41%)略高于建德(91.09%)和安吉(90.54%).以果实含油率及脂肪酸组成来评价薄壳山核桃无性系,余杭区无性系Y46号和Y26号较优;建德市无性系J103号和J99号较优;安吉县无性系2号和C46号较优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚小华	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	200	2980	26.0	43.0
2	王开良	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	120	2020	22.0	39.0
3	常君	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	28	370	12.0	18.0
4	李川		14	10	2.0	3.0
5	李源		9	34	4.0	5.0
6	毛文韬		1	6	1.0	1.0