生物发酵雏鸡鸡粪生产饲料及其应用效果

• 作者: 喻东 李先永 林连兵 梁丛丛 胡治铭 邓先余
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 微生物发酵 雏鸡鸡粪 饲料 感观性能 致病微生物 营养成分
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 666-671
• 页数: 6页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2018.06.015

摘要

雏鸡鸡粪中还剩余有丰富的营养物质,作者用乳酸菌、酵母菌、嗜热异养氨氧化细菌和嗜热侧孢霉菌组成混合微生物菌剂,将雏鸡鸡粪与由玉米粉、麸皮和豆粕组成的混合辅料混合发酵48 h.结果表明,与发酵前相比,利用微生物发酵可很大程度上改善鸡粪的感观特征,提高其适口性.经过发酵后,大肠杆菌含量在100 CFU/g以下,沙门氏菌和志贺氏菌全部被杀灭;饲料中总氨基酸质量分数达到12.89％,真蛋白质量分数高达18.34％,均比发酵前有明显提高,而且其中粗纤维降低了21.97％,明显低于发酵前 将发酵好的鸡粪饲料按25％添加到日粮中饲喂27d,对鸡仔的生长没有不良影响,实现了雏鸡鸡粪的资源化利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林连兵	昆明理工大学生命科学与技术学院	123	446	10.0	15.0
2	邓先余	昆明理工大学生命科学与技术学院	10	48	4.0	6.0
3	梁丛丛	昆明理工大学生命科学与技术学院	4	14	2.0	3.0
4	胡治铭	昆明理工大学生命科学与技术学院	4	14	2.0	3.0
5	喻东	昆明理工大学生命科学与技术学院	3	4	1.0	2.0
6	李先永	昆明理工大学生命科学与技术学院	2	0	0.0	0.0