血红密孔菌Pycnoporus sanguineus SYBC-L10产纤维二糖脱氢酶的发酵优化

• 作者: 冯圆圆 唐明月 廖祥儒 管政兵 蔡宇杰
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维二糖脱氢酶 发酵优化 正交实验 血红密孔菌
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 303-308
• 页数: 6页
• 分类号: Q81
• 字数: 4125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2018.03.012

摘要

研究了血红密孔菌Pyc noporus sanguine us SYBC-L10产纤维二糖脱氢酶的发酵优化.该酶是诱导酶,微晶纤维素是其最好的诱导底物.通过对发酵培养基中培养成分的优化,添加大分子碳源微晶纤维素和小分子碳源葡萄糖作为复合碳源,发酵优化后提高到78±5.94 U/L,是未优化前的2倍(39±4.78 U/L).通过对氮源的优化,即有机氮源黄豆粉和无机氮源磷酸氢二铵的添加,使酶活达到700±35.78 U/L,比优化前提高了近17倍.而通过四因素四水平的碳氮源正交实验之后酶活达到1245±35.78 U/L,比优化前提高了近32倍.由此,确定了当微晶纤维素为7g/L,葡萄糖5 g/L,黄豆粉6 g/L,磷酸氢二铵2g/L时,其他不变,此时的产酶最高,达到1 245±35.78U/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡宇杰	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	126	785	14.0	20.0
2	廖祥儒	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	96	547	12.0	17.0
3	管政兵	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	35	86	4.0	8.0
4	冯圆圆	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0
5	唐明月	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0