白酒中邻苯二甲酸酯检测方法的优化

• 作者: 张立严 李艳敏
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 邻苯二甲酸酯类 内标法 气质联用
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 130-134,142
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.3|TS261.7|TS261.4
• 字数: 3000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017321

摘要

本实验利用气相色谱-质谱联用技术 (GC-MS), 采用特征选择离子监测扫描模式 (SIM), 以碎片的丰度比定性, 标准样品定量离子内标法定量, 并对国标GB 5009. 271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》中内标法的前处理方法进行比对, 最终选择适合的前处理方法, 对白酒中邻苯二甲酸酯含量进行检测.本实验选择DBP、DEHP等16种邻苯二甲酸酯进行分析研究, 简化后的检测方法的回收率在81. 75 ％～118. 55 ％之间, 精密度在0. 53 ％～3. 84 ％之间.在0. 0～2. 0 μ g/mL浓度范围内, 标准曲线线性良好, 各相关系数r 均在0. 9990以上.本实验的方法具有良好的重复性、回收率, 且操作简便、快速、灵敏度高, 适用于白酒中邻苯二甲酸酯类化合物的分析, 为白酒塑化剂的检测提供了简便方法, 对白酒行业健康发展及维护白酒食品的安全具有一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳敏	北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂质量检测中心	10	45	5.0	6.0
2	张立严	北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂质量检测中心	3	12	2.0	3.0