禹州漏芦总黄酮最佳提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 张慧敏 张莹 李盼盼 洪军 胡建业
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 禹州漏芦 总黄酮 提取方法 工艺优化 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 69-75
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4413字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.10.005

摘要

禹州漏芦是一种传统中药,目前国内外对禹州漏芦成分和作用研究较多,而对其总黄酮活性物质的提取工艺及抗氧化活性研究未见报道.本研究首先探讨了3种不同提取方法对禹州漏芦总黄酮得率的影响,并对得率最高的提取方法通过单因素及正交实验进行工艺优化,以及提取物进行抗氧化活性测定,以期为将来禹州漏芦的应用提供理论支持.结果表明,酶法-超声波辅助半仿生法提取总黄酮得率最高,此方法的最佳提取工艺为:乙醇浓度50％,料液比1∶75 (g/mL),提取时间120 min,纤维素酶用量2％,提取温度50℃和超声波功率140 W.在此最佳提取工艺下,总黄酮得率为12.83％.极差分析表明,6种因素中提取温度对黄酮提取率影响最大,其次是酶含量,超声波功率影响最小.抗氧化活性结果表明:与VC相比,禹州漏芦总黄酮对ABTS+清除能力更强,但对.OH自由基清除能力和Fe3+的还原能力相对较弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡建业	河南城建学院生命科学与工程学院	23	61	5.0	6.0
2	洪军	河南城建学院生命科学与工程学院	22	67	5.0	7.0
3	张慧敏	河南城建学院生命科学与工程学院	2	2	1.0	1.0
4	张莹	河南城建学院生命科学与工程学院	1	2	1.0	1.0
5	李盼盼	河南城建学院生命科学与工程学院	1	2	1.0	1.0