一款养生酒药材有效成分超声提取工艺的优化

• 作者: 代家佳 向容方 江伟 王成 谢小林 邹锐 陈洪兴
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 养生酒 药材 有效成分 超声提取 响应面
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.91|TS261.2|TS261.4
• 字数: 3707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018013

摘要

优化养生酒生产工艺中药材有效成分超声提取条件.以浸出物为指标,考察酒精浓度、料液比、超声提取温度对药材有效成分提取效果的影响;在单因素试验的基础上,通过响应面分析法确定药材有效成分最佳超声提取条件.结果表明,对药材有效成分提取的影响程度为料液比>超声提取温度>酒精浓度.最佳超声提取条件为酒精浓度55.91 %vol、料液比1:9.12、超声温度55℃、超声时间20 min.优选的超声提取条件可靠性高,操作简单、高效、节约成本,具有良好的实际指导意义,可应用于养生酒生产工艺中药材有效成分的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代家佳		1	0	0.0	0.0
2	陈洪兴		1	0	0.0	0.0
3	邹锐		1	0	0.0	0.0
4	王成		1	0	0.0	0.0
5	向容方		1	0	0.0	0.0