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我国食品安全满意度调查研究流程、现存问题和改善措施
我国食品安全满意度调查研究流程、现存问题和改善措施
作者:
宋明翰
朱毅
田慧琴
许雅欣
高敏
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品安全满意度
研究流程
现存问题
改善措施
摘要:
随着公众对食品安全的关注越来越多,食品安全满意度水平已成为影响政府相关部门和食品行业发展的重要影响因素.本文综述了食品安全满意度的研究流程,找出研究体系中的不足并进行完善能够帮助获得全面的食品安全满意度影响因素及其影响机制,对提升食品安全满意度、改善居民生活质量有着重要意义.结合现状,总结分析相关文献发现调查方法的选用与受试者范围选择、问卷内容设计和数据分析及评价体系构建等调查过程中均存在一定的不足,这些不足为全国食品安全满意度调查结果的汇总与满意度水平对比带来一定的困难.通过改善调查方式、细化人口学特征类别、消除问卷中的敏感性问题,建立统一的调查维度与评分标准、构建方程模型标准等措施能够对解决食品安全满意度研究体系中的现存问题具有积极作用,同时有利于我国食品安全满意度研究体系的发展与统一.
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食品安全监管
灰色关联分析
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相关文献总数
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文献信息
篇名
我国食品安全满意度调查研究流程、现存问题和改善措施
来源期刊
食品安全质量检测学报
学科
关键词
食品安全满意度
研究流程
现存问题
改善措施
年,卷(期)
2018,(9)
所属期刊栏目
食品安全监管
研究方向
页码范围
2223-2230
页数
8页
分类号
字数
7151字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.2095-0381.2018.09.041
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
田慧琴
中国农业大学食品科学与营养工程学院
34
320
10.0
17.0
2
朱毅
中国农业大学食品科学与营养工程学院
121
371
9.0
18.0
3
高敏
中国农业大学食品科学与营养工程学院
11
44
4.0
6.0
4
许雅欣
中国农业大学食品科学与营养工程学院
2
2
1.0
1.0
5
宋明翰
中国农业大学食品科学与营养工程学院
2
2
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引证文献(1)
二级引证文献(0)
2020(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食品安全满意度
研究流程
现存问题
改善措施
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全质量检测学报
主办单位:
北京电子产品质量检测中心
北京方略信息科技有限公司
出版周期:
半月刊
ISSN:
2095-0381
CN:
11-5956/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市100029-27信箱
邮发代号:
创刊时间:
2009
语种:
chi
出版文献量(篇)
8545
总下载数(次)
41
总被引数(次)
23517
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