大豆过敏原11S球蛋白G2中A2链结合表位的预测

• 作者: 刘壮 刘阳星月 姚亚亚 张迪 李慧静 苗字叶
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆过敏原 11S球蛋白G2中A2链 生物信息学软件 蛋白质二级结构 三级结构模型 B细胞表位
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 152-158
• 页数: 7页
• 分类号: TS214.2
• 字数: 4628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201818024

摘要

采用生物信息学软件NCBI GenBank数据库、PDB数据库、SWISS-MODEL、Deep View 4.1等预测11S球蛋白G2中A2链的二级结构和三级结构模型,使用DiscoTope 2.0 Server软件预测B细胞构象表位,发现构象表位多位于无规则卷曲处.定位B细胞线性结合表位,结果表明11S球蛋白G2中A2链的可能线性表位有:37KPDNRIE43、79PSYTNGP85、114SQQRGRSQRP123、52WNPNNK57、196QQGGSQSQKGKQQE209、241QGENEEED248、267RKPQQEEDDDDEEEQ281、287TDKGC291.此表位预测为后续制肽、免疫等操作找出更准确的肽序,以便建立适合我国大豆过敏人群的食品大豆过敏原的检测技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张迪	河北农业大学食品科技学院	21	63	4.0	7.0
2	李慧静	河北农业大学食品科技学院	32	132	7.0	10.0
3	刘壮	河北农业大学食品科技学院	6	7	2.0	2.0
4	姚亚亚	河北农业大学食品科技学院	14	9	2.0	2.0
5	刘阳星月	河北农业大学食品科技学院	6	2	1.0	1.0
6	苗字叶	河北农业大学食品科技学院	6	3	1.0	1.0