水产品中甲基睾酮残留物检测方法对比研究

• 作者: 吴明媛 吴祥庆 杨姝丽 童桂香 蒙源 韦信贤 黄鸾玉
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 液相色谱 水产品 甲基睾酮 检测方法 对比
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 页码范围: 125-129
• 页数: 5页
• 字数: 4217字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.12.025

摘要

对水产品中甲基睾酮残留物的两种检测方法进行对比研究,就两种检测方法的线性、检出限、精密度、回收率、适用性等方面进行对比试验.结果表明:方法1在0.050μg/mL～1.000μg/mL浓度范围内,线性关系良好,检出限为10μg/kg,精密度为3.5％,平均回收率高于70.0％,相对标准偏差不超过9.1％;方法2在0.025μg/mL～2.500μg/mL浓度范围内,线性关系良好,检出限为5μg/kg,精密度达到1.6％,平均回收率高于81.2％,相对标准偏差不超过5.5％.方法2检测信号干扰较少,检出限更低,精密度和回收率更优,结果相对更准确,适合快速测定水产品中甲基睾酮的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦信贤		28	151	7.0	11.0
2	吴祥庆		44	201	9.0	11.0
3	杨姝丽		27	114	5.0	9.0
4	黄鸾玉		10	13	2.0	3.0
5	童桂香		25	116	6.0	9.0
6	吴明媛		20	84	5.0	8.0
7	蒙源		2	2	1.0	1.0