玉米脂肪酸值测定结果的影响因素分析

• 作者: 张舸 郭晓君
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 脂肪酸值 测定 影响 因素
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: S513
• 字数: 2988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20180116

摘要

采用国家标准中玉米脂肪酸值的测定方法,通过对测定样品的粉碎细度、提取滴定时间、测定环境温度、标准滴定液配制时间及滴定速度等因素的探讨,总结了在检测过程中影响玉米脂肪酸值测定结果的因素,以及测定时需要注意的事项,为玉米脂肪酸值的测定提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭晓君		4	10	2.0	2.0
2	张舸		2	4	2.0	2.0