柑橘果皮精油提取工艺及成分分析研究

• 作者: 刘鑫 吴少华 吴英祥 李永裕 王会全
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 柑橘果皮 精油 超声波 水蒸气蒸馏法 提取 成分分析
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 92-99
• 页数: 8页
• 字数: 5080字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.21.016

摘要

采用水蒸汽蒸馏法提取柑橘果皮精油,通过单因素和正交试验研究蒸馏时间、超声波处理时间、超声波功率、NaCl浓度和料液比5个因素对柑橘果皮精油出油率的影响,并采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术鉴定柑橘果皮精油的化学成分.结果表明,柑橘果皮精油出油率的主要影响因素及其顺序为:蒸馏时间>料液比>超声波功率>超声波处理时间>NaCl浓度;在本试验考察范围内,柑橘果皮精油的最佳提取工艺条件为蒸馏时间20 min、超声波处理时间15 min、超声波功率190.0 W、NaCl浓度1.5％和料液比1:10(g/mL),在此条件下的柑橘果皮精油出油率为2.24％.柑橘果皮精油共含有31个组分,主要成分为D-柠檬烯,相对含量达到了84.22％,其次为萜品烯(6.55％),月桂烯(1.67％),α-蒎烯(1.13％),芳樟醇(0.87％).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴少华	福建农林大学园艺植物天然产物研究所	121	789	16.0	23.0
2	李永裕	福建农林大学园艺植物天然产物研究所	50	381	9.0	18.0
3	王会全		8	9	2.0	2.0
4	刘鑫	福建农林大学园艺植物天然产物研究所	12	33	4.0	5.0
5	吴英祥		1	0	0.0	0.0