1株腈水合酶产生菌株的筛选、鉴定及酶学特性

• 作者: 冯志彬 张娟 张玉香 李娜 李晋 申杰 陈国忠 韩平平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 阿氏芽孢杆菌 腈水合酶 对羟基苯乙腈 酶学性质 底物特异性
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 128-133
• 页数: 6页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.23.023

摘要

从济宁农田土壤分离筛选产生腈水合酶的菌株,利用薄层层析法(TLC)初步判断产酶能力,液体发酵复筛测定酶活力,筛选到酶活力达到3.6 U/mL的菌株Jn-102.通过菌体形态及菌落特征、生理生化及16S rDNA序列分析鉴定菌株Jn-102为阿氏芽孢杆菌(Bacillus aryabhattai).对其所产腈水合酶进行酶学性质分析,结果表明酶的最适反应温度和pH分别为50℃和7.0,在40℃以下和pH6.0～8.0范围内酶活力较稳定,具有较宽的底物谱,对芳香腈有较好的水合作用,以对羟基苯乙腈为底物时Km值和Vmax值分别为21.3 mmol/L和60.2 μmol/(min· mg),Co2+和Mg2+等对酶活力有轻微的促进作用,而Zn2对酶活力有强烈的抑制作用.阿氏芽孢杆菌Jn-102是1株腈水合酶活力较高的生产菌株,具有潜在的研究和应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯志彬	鲁东大学生命科学学院	45	258	9.0	13.0
2	陈国忠	鲁东大学生命科学学院	23	60	4.0	7.0
3	张娟	鲁东大学农学院	16	35	4.0	5.0
4	张玉香	鲁东大学生命科学学院	32	249	7.0	14.0
5	李娜	鲁东大学生命科学学院	9	8	1.0	2.0
6	李晋	鲁东大学生命科学学院	2	1	1.0	1.0
7	韩平平	鲁东大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
8	申杰	鲁东大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0