耙齿菌EA-LJS-73产七叶皂苷培养基配方的响应面法优化

• 作者: 刘军生 杨玉梅 王娇 罗阳兰 解修超 邓百万
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 耙齿菌 七叶皂苷 响应面分析 培养基优化 发酵特性
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 128-132,137
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.10.024

摘要

单因素实验的基础上应用响应面法对产七叶皂苷菌株耙齿菌EA-LJS-73培养基进行方法设计、优化并验证培养基方案,以提高其产七叶皂苷的能力.得到优化后的培养基(1L)如下:淀粉22.660 g,酵母浸粉4.230 g,MgSO47.600 g时,此条件下七叶皂苷浓度的理论值可达到1.116 g/L,验证实验的平均浓度为1.105 g/L,比优化前提高了35％.通过发酵动力学分析得出发酵10 d时,菌株生物量和七叶皂苷浓度达到最高,分别为11.376 g(菌体干重)和1.665 g/L.因此优化的培养基配方合理、可行.