绿豆对高脂饮食大鼠肠道微生物及脂代谢调节的影响

• 作者: 于文文 刘丹丹 刘静 李森 段瑞谦 管骁 黄凯
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 绿豆 肠道微生物 脂代谢
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 字数: 4003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2019.06.004

摘要

本文研究并评估了绿豆对高脂饮食大鼠血脂代谢(TG、TC、LDL-C、HDL-C)、肝脏脂质分布、抗氧化酶活性(SOD、CAT、T-AOC)的影响.还研究了绿豆对高脂饮食大鼠肠道微生物菌群及短链脂肪酸(SCFAs)的调节作用.结果 表明,与高脂饮食组相比,添加绿豆显著减轻大鼠了血清和肝脏的脂质积累,并提高了抗氧化酶的活性.大鼠盲肠中的SCFAs含量随绿豆剂量的增加而增加.大鼠盲肠内容物以厚壁菌和拟杆菌为主.绿豆摄入影响了大鼠肠道微生物群的丰度,拟杆菌和放线菌相对丰度等增加.这些结果表明,绿豆具有改善肠道微生物及调节脂代谢的作用,对机体有显著的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	管骁	上海理工大学医疗器械与食品学院	67	363	10.0	14.0
2	刘静	上海海事大学信息工程学院	41	167	6.0	10.0
3	李森	上海理工大学医疗器械与食品学院	26	69	5.0	7.0
4	黄凯	上海理工大学医疗器械与食品学院	19	31	4.0	4.0
5	刘丹丹	上海理工大学医疗器械与食品学院	5	11	2.0	3.0
6	于文文	上海理工大学医疗器械与食品学院	1	0	0.0	0.0
7	段瑞谦	上海理工大学医疗器械与食品学院	1	0	0.0	0.0