酒曲害虫发生规律及其防治方法研究进展

• 作者: 周剑丽 杨国华 胡建峰 黄平
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 酒曲害虫 发生规律 危害 防治方法
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.1
• 字数: 7036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.002

摘要

酒曲在酿造过程中用量约为投粮量的20％～50％,随着现代化的进程,规模以上的白酒企业越来越多,曲虫危害造成的损失日渐凸显.为了能够更加合理有效的对曲虫进行防治,该文从酒曲害虫发生规律、危害及防治方法三方面进行了综述,同时对目前曲虫防治存在的问题及可继续深入研究的方向进行了探讨,旨在为曲虫防治提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄平		20	163	8.0	12.0
2	周剑丽	贵州理工学院食品药品制造工程学院	28	41	3.0	5.0
4	杨国华		13	84	5.0	9.0