生物技术在食品检验中的应用探讨

• 作者: 朱小萌
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 生物技术 食品检验
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 94
• 页数: 1页
• 字数: 1710字
• 语种: 中文

摘要

我国现代经济的发展已经将人们生活质量水平进一步提升,这使得人们更加重视食品安全问题.食品是人们每天亲密接触的东西,必须保证其安全性,这是人们预防疾病、保证健康的基础性条件,同时对社会稳定发展有着积极的作用.这种条件下的食品安全检验则显得非常重要,食品检验工作者利用各种检验技术及理论对食品卫生及安全性进行检验,这是一种先进的现代化检验技术,目前食品检验中的生物检验技术应用最为广泛,本文将进行详细分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱小萌		2	1	1.0	1.0