黔产薏苡仁油成分分析及对破骨细胞活性的影响

• 作者: 俸婷婷 史倩 周英 杨晓琴 王慧娟 赵丹 魏永忠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黔产薏苡仁油 成分分析 破骨细胞 活性
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 61-65,70
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.05.011

摘要

目的:分析黔产薏苡仁油成分并研究不同浓度黔产薏苡仁油对破骨细胞活性的影响.方法:采用无水乙醇超声辅助法提取黔产薏苡仁油,并对其进行脂肪酸残基的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析,以雌二醇(10-8 mol/L)作为阳性对照,采用原代分离新西兰乳兔骨髓细胞,并用1α,25-(OH) 2Vit D3诱导获得破骨细胞,通过抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)+细胞数、TRAP酶活及骨陷窝面积,分析黔产薏苡仁油对破骨细胞活性的影响.结果:通过GC-MS分析黔产薏苡仁油的脂肪酸残基主要为十四烷酸(肉豆蔻酸)、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸(硬脂酸)、十八碳一烯酸(油酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、二十二烷酸(山嵛酸)、角鲨烯和γ-谷甾醇;进一步实验表明,黔产薏苡仁油各浓度组(0.98、1.95、3.91、7.81、15.63、31.25 μg/mL)对破骨细胞活性具有一定的抑制作用,其中以高浓度组31.25μg/mL对破骨细胞的活性的抑制作用最为显著(p＜0.05),且呈现出较为良好的浓度依赖性.结论:黔产薏苡仁油对破骨细胞活性具有抑制作用.