微波辅助提取薏苡仁油工艺优化

• 作者: 刘帅 刘高强 潘丹阳 高丽莉 黎李平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 薏苡仁 薏苡仁油 微波提取 响应面优化
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 145-150,157
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 4402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.025

摘要

采用微波辅助提取法研究了薏苡仁中薏苡仁油的提取工艺.在单因素实验基础上,采用Box-Behnken试验设计结合响应面分析法,对薏苡仁油的提取工艺进行优化.单因素实验结果表明,薏苡仁油最佳提取液料比为12∶1 mL/g、微波提取温度为60℃、微波提取时间为15 min、微波提取功率600W.响应面试验结果表明,薏苡仁油提取的最优工艺参数为液料比为12.39∶1 mL/g,微波提取温度为60℃,微波提取时间为920 s,微波提取功率为621W.在此条件下,薏苡仁油得率可达9.31％±0.10％,与预测值9.41％接近,说明响应面法优化的薏苡仁油微波辅助提取工艺具有可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘高强	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	64	781	16.0	25.0
2	刘帅	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	23	181	8.0	13.0
3	高丽莉	甘肃农业职业技术学院园林工程系	15	47	3.0	6.0
4	潘丹阳	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	2	6	2.0	2.0
5	黎李平	中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室	2	2	1.0	1.0