离子液体催化合成抗氧化剂TBHQ的工艺研究

• 作者: 何海宁 徐世琴 洪霞 胡倩倩
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 叔丁基对苯二酚 离子液体 抗氧化剂 合成
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.06.010

摘要

叔丁基对苯二酚(TBHQ)是常见的受阻酚类食品用抗氧化剂之一,具有优良的抗氧化性能,被广泛的应用于油脂及其制品.合成了两种离子液体:1-甲基-(3-磺酸基丙基)吡啶对甲苯磺酸盐[HSO3-pPy]+[pTSA]-和1-甲基-(3-磺酸基丙基)咪唑对甲苯磺酸盐[HSO3-pmim]+[pTSA]-,作为备选催化剂,以二甲苯(PX)为反应溶剂,对苯二酚(HQ)、叔丁醇(TBA)等为原料合成叔丁基对苯二酚.考察了催化剂的选择,反应时间、温度、溶剂用量和离子液体用量等工艺条件,以及离子液体催化剂的回收再利用情况.结果 表明:离子液体1-甲基-(3-磺酸基丙基)咪唑对甲苯磺酸盐[HSO3-pmim]+[pTSA]-对该反应有良好的催化效果,当投料质量比为m (HQ)∶m(TBA)∶m(PX)∶m([HSO3-pmim]+[pTSA]-)=5.5∶2.7∶26.0∶0.35,反应温度为115℃,反应时间为2.0h,收率为74.6％,选择性为88.3％.催化剂回收可重复使用3次,保持较高稳定性及活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪霞		14	21	3.0	4.0
5	何海宁		8	1	1.0	1.0
9	徐世琴		1	0	0.0	0.0
13	胡倩倩		1	0	0.0	0.0