高效液相色谱-串联质谱法测定高粱中蜀黍苷的含量

• 作者: 刘路宏 周韩玲 安明哲 宋廷富 廖勤俭 李杨华 王小琴 王芳 罗珠 郭艳
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 高粱 蜀黍苷 含量测定
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 78-82,86
• 页数: 6页
• 分类号: TS261.2|TS261.7
• 字数: 4769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2019285

摘要

建立了高粱中蜀黍苷的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.样品经甲醇-水(95:5,v/v)提取,C18色谱柱分离,HPLC-MS/MS多反应离子监测(MRM)方式检测,并采用外标法定量.结果 表明,蜀黍苷在浓度10.1～202 μg/L范围内时与其峰面积呈良好线性关系,相关系数不低于0.999,检出限为0.178 μg/L,定量限为0.593 μg/L,低、中、高3个不同水平的加标回收率分别为96.1％、97.9％、90.7％,重复性好,精密度高.所建立的方法具有前处理简单、准确性好、灵敏度高的特点,可用于高粱中蜀黍苷的定量分析.