无糠壳高粱白酒糟的营养成分分析

• 作者: 李斌 陈冬梅 陈耀 韦毅
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 无糠壳高粱白酒糟 营养成分 饲料
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 110-113
• 页数: 4页
• 分类号: S816.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.07.028

摘要

试验旨在研究无糠壳高粱白酒糟的营养价值.与含糠壳高粱白酒糟的营养成分进行对比分析,并与米糠、小麦麸、高粱、玉米进行了比较.结果 表明:无糠壳高粱白酒糟的粗蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸以及必需氨基酸/非必需氨基酸、必需氨基酸/总氨基酸都高于含糠壳高粱白酒糟;必需氨基酸也高于高粱、玉米;除赖氨酸、精氨酸外,其余氨基酸都高于米糠、小麦麸.粗灰分、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的含量极显著低于含糠壳高粱白酒糟(P＜0.01),也低于米糠、麦麸、高粱、玉米.粗脂肪含量显著高于含糠壳高粱白酒糟(P＜0.05),也高于小麦麸、高粱,但低于米糠、玉米.单宁含量低于高粱.试验表明,无糠壳高粱白酒糟可替代部分蛋白质饲料,从而降低饲料成本.