海产品中副溶血性弧菌检测能力验证分析报告

• 作者: 傅德江 张芳 林碧莲 韩涛
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 海产品 副溶血性弧菌 检测水平 能力验证
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1580-1584
• 页数: 5页
• 字数: 2994字
• 语种: 中文

摘要

目的 通过参加英国FAPAS分析实验室组织的海产品中副溶血性弧菌检测能力验证,对其实验结果出现的异常现象进行分析,找出导致本次能力验证组织失效的原因.方法 按照GB 4789.7-2013、SN/T 1870-2016及相关作业指导书等进行实验,通过采用本实验室经常采用的检测方法进行检验,对实验出现的异常结果进行分析.结果 发现M224d21A和M224d21B这2个冷藏运输箱包装的冻干样品由于储藏和运输等问题,导致未检出副溶血性弧菌.结论 此次能力验证分析对于我院在海产品中副溶血性弧菌检测方面技术水平的提高和品牌形象的确立起到了积极作用,同时也为检验工作者对于能力验证出现异常现象提供一种解决问题的新思路、新方法.