中小型餐饮业食品安全及食品卫生监督管理对策研究

• 作者: 曹海龙
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 中小型餐饮业 食品安全 食品卫生 监督管理
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6|F203
• 字数: 2204字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20200329

摘要

食品安全与食品卫生作为我国民生建设重点关注的问题,随着现今食品市场的繁荣发展,更加受到来自社会各界的广泛关注,与大型餐饮企业健全的运行管理模式相比较而言,中小型餐饮业由于管理机制不健全,出现了许多食品安全问题,而对于民生建设来讲,中小型餐饮企业是人们更倾向的就餐选择.因此,为了保证人们的饮食安全,本文在针对中小型餐饮业食品安全、食品卫生监督管理现状,对问题进行深入探讨的基础上,提出了相应的改进策略,旨在为改进实际监管工作发挥一定的促进作用.

作者信息

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1	曹海龙		1	0	0.0	0.0