基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
目的 解决使用微生物法GB 5009.211-2014、GB 5009.259-2016、GB 5413.14-2010检测食品中叶酸、生物素、维生素B12接种液制备耗时长的问题.方法 将标准方法制备的接种液与甘油水按1:1(V:V)比例混匀,分装于小离心管,-80℃冻存.再通过用冻存不同时间的接种液检测样品,分析标准曲线线性、中间精密度和加标回收率来验证制备方法的适用性.结果 标准曲线线性关系r2均>0.99,中间精密度叶酸RSD为1.5%~3.2%,生物素RSD为1.7%~4.2%,维生素B12 RSD为2.5%~9.3%;回收率方面,叶酸为99.5%~101.0%,生物素98.6%~101.3%,维生素B1290.3%~96.4%.鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、莱氏曼氏乳杆菌接种液超低温冻存有效时间长分别为6、8、3个月.结论 优化后的接种液制备方法缩短了检测周期,操作简便、方法可靠,适合检测使用.
推荐文章
HPLC法测定注射用水溶性维生素中维生素B12和生物素的含量
高效液相色谱法
水溶性维生素
维生素B12
生物素
含量测定
维生素B12的生物合成研究
钴胺素
维生素B12
生物合成
费氏丙酸杆菌
微生物法分别测定配方奶粉中的维生素B5及B12
微生物法
奶粉
维生素B5
维生素B12
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 微生物法检测叶酸、生物素、维生素B12接种液制备方法的优化
来源期刊 食品安全质量检测学报 学科
关键词 微生物法 接种液 叶酸 生物素 维生素B12
年,卷(期) 2020,(1) 所属期刊栏目 本期专题:食品化学与营养
研究方向 页码范围 99-105
页数 7页 分类号
字数 3412字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨祖伟 12 18 3.0 3.0
2 魏鲜娥 23 26 4.0 4.0
3 陈绮梦 6 0 0.0 0.0
4 李珍 6 0 0.0 0.0
5 苏昭仑 14 21 3.0 4.0
6 叶少文 15 17 3.0 3.0
7 黄进丽 5 2 1.0 1.0
8 陈叶兰 2 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (113)
共引文献  (67)
参考文献  (12)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2000(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2001(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2002(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2003(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2004(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2005(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2006(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2007(15)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(14)
2008(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2009(17)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(15)
2010(8)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(6)
2011(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2012(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2013(8)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(7)
2014(7)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(6)
2015(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2016(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2017(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2018(6)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(3)
2019(10)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(10)
2020(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
2020(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
微生物法
接种液
叶酸
生物素
维生素B12
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全质量检测学报
半月刊
2095-0381
11-5956/TS
大16开
北京市100029-27信箱
2009
chi
出版文献量(篇)
8545
总下载数(次)
41
总被引数(次)
23517
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导