脱细胞鱼皮基质的制备、改性与应用前景

• 作者: 冷凯良 刘小芳 张俊杰 苏东
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 脱细胞鱼皮基质 ACM 综述 水产胶原 生物支架材料
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 230-234
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

脱细胞基质(ACM)是指不同来源的组织或器官经过脱细胞处理后,去除细胞等抗原性较强的组分,保留由胶原蛋白组成的纤维网状结构.因为其较低的免疫原性与较高的生物相容性,常被用于再生医学和组织修复中.脱细胞鱼皮基质作为一种新型生物支架材料,与传统的哺乳动物脱细胞真皮基质相比,具有治疗效果好且不容易会引起炎症反应等优点.因此,主要阐述脱细胞鱼皮基质的制备、改性及其应用前景,并对其制备过程中存在问题进行讨论.