餐饮供应链金融融资风险的比较

• 作者: 崔淼 郑宏丹 郭媛
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 餐饮 供应链金融 数据风险 融资
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 269-272
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

中国餐饮业发展至今其规模突破4万亿元,餐饮业在国民经济发展中的重要性愈发凸显,但餐饮企业融资困境未得到有效化解.随着餐饮供应链金融的不断实践探索,新型供应链金融模式有效发挥融资功能,解决了餐饮企业的融资难题.同时,餐饮供应链金融中存在着共性融资风险(信用与经营)、食品安全风险及数据风险,不利于融资功能有效发挥.从行业层面和融资层面提出应对供应链融资风险的措施,以提高餐饮企业融资效率,推动行业健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑宏丹	北京交通大学海滨学院	11	7	1.0	2.0
2	崔淼	北京交通大学海滨学院	8	2	1.0	1.0
3	郭媛	北京交通大学海滨学院	10	20	2.0	4.0