以培养科研能力为导向的“食品微生物学”实验教学探索

• 作者: 王辉
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物学 科研思维 技能训练 创新
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 页码范围: 105-106
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

以培养学生科研能力为目标,对"食品微生物学"实验教学改革进行探索。在实验教学中,重视操作训练和考核,夯实学生的微生物基本实验操作技术;同时,设计综合实验和开展技能训练,开发学生的发散性思维;并成立了兴趣小组,进一步增强学生的创新能力和发散性思维能力。通过建立以上逐步递进分层次的微生物实验教学模式,可以使学生具有良好微生物实验基础、严谨科研思维和创新能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	仲恺农业工程学院轻工食品学院	9	31	4.0	5.0