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摘要:
研究开发新型蓝莓沙棘复合果汁饮料生产工艺,优选工艺条件.确定蓝莓原汁酶解提高澄清度的工艺条件,确定蓝莓、沙棘复配比例及糖酸度调整.以提高林果行业农业附加值.
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饮料
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蜂王浆
沙棘
乳饮料
金针菇汁、苹果汁、姜汁复合饮料的研制
金针菇汁
苹果汁
姜汁
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蓝莓沙棘复合果汁饮料工艺优化及研制
来源期刊 黑龙江中医药 学科
关键词 蓝莓 沙棘 澄清 加工工艺
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 381-383
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
蓝莓
沙棘
澄清
加工工艺
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江中医药
双月刊
1000-9906
23-1221/R
16开
哈尔滨市香坊区三辅街142号
14-29
1958
chi
出版文献量(篇)
7770
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1
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