基于主成分分析微波提取圆头蒿多糖工艺中单糖组分变化

• 作者: 朱晟永 李丽 李敏 王俊龙 王露露 贾悦 赵潇 郭淑娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 主成分分析 圆头蒿多糖 微波提取 单糖组成
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 267-274
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020020089

摘要

为探索微波提取是否影响产物的结构特性,本研究采用主成分分析(Principal component analysis,PCA)研究方法,从统计学的角度对不同微波提取条件下得到的圆头蒿多糖(Artemisia sphaerocephala polysaccharide,ASP)进行了单糖组成分析.ASP由L-阿拉伯糖、D-木糖、D-来苏糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖六种单糖组成(摩尔比为1:4.98∶ 1.69∶ 27.86∶ 3.76∶13.92),其中甘露糖和半乳糖为主要单糖组成成分.分析结果表明,微波辅助提取过程中工艺条件的改变明显影响ASP单糖组分含量的变化,其中微波提取时间对ASP主要单糖组分含量的影响最为显著,最适微波辅助提取工艺条件为辐照时间30～60 min、功率400～600 W、提取温度50～70℃.本研究为微波提取在生物质资源利用过程中提供了数据支撑和依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊龙		15	98	7.0	9.0
2	赵潇		7	39	2.0	6.0
3	李丽		23	77	5.0	8.0
4	李敏		13	12	2.0	3.0
5	郭淑娟		1	0	0.0	0.0
6	朱晟永		1	0	0.0	0.0
7	贾悦		1	0	0.0	0.0
8	王露露		2	0	0.0	0.0