毛叶山桐子成分分析及开发利用

• 作者: 张旋 吕名蕊
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 关键词: 毛叶山桐子 生物学特性 成分 保健食用油 生物柴油
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 53-57,60
• 页数: 6页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了毛叶山桐子生物学特性、成分分析及理化性质,并就其开发利用的研究进行综述.