食品安全快速检测技术现状及发展

• 作者: 张旭伟 马振兴 马勇
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 行业研究
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品安全、食品卫生是当前社会各界普遍关注的问题,直接影响着人们的生活和健康.随着人们生活水平的提高,人们对于食品质量安全的要求更高.食品安全检测技术的应用,有助于及时发现和处理不合格、不健康、不安全的食品,避免这些产品在市场上的流通,保证人们的饮食安全.本文分析了食品安全快速检测技术现状和发展情况,探讨提高食品安全快速检测质量的方法,希望对食品安全管控工作的实施有所帮助.