微波消解-电感耦合等离子体串联质谱法测定新疆黑枸杞红酒中微量元素的主成分分析

• 作者: 郭金喜 马燕 范田丽 杨光勇 马君刚
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 微波消解 电感耦合等离子体串联质谱 新疆黑枸杞红酒 微量元素 主成分分析
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 243-249
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025337

摘要

建立电感耦合等离子体串联质谱(inductively coupled plasma tandem mass spectrometry,ICP-MS/MS)分析方法测定新疆黑枸杞红酒中22种微量元素含量,并进行主成分分析.黑枸杞红酒经微波消解处理,采用ICP-MS/MS测定22种微量元素含量,在MS/MS模式下以O2为反应气体,消除干扰,将检测结果经过适用性验证后运用软件进行主成分分析.该方法检出限0.02～0.3μg/L、相对标准偏差1.22％ ～2.05％、样品加标回收率89.4％ ～101.0％,结果表明,该方法灵敏度高,检测限低,结果准确可靠,适用于新疆黑枸杞酒微量元素的测定.主成分分析结果显示累计方差贡献率的80.961％ 来源于前5个主成分,因子分析结果确定Ni、Al、Sn、Sr、Se为新疆黑枸杞红酒的特征元素.