1-MCP对布朗李子常温储藏期品质的影响

• 作者: 骆文宾
• 来源期刊: 现代农村科技
• 关键词: 1-MCP 李子 保鲜 品质
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5329.2021.08.048

摘要

为延长李子在常温条件下的贮存期限,降低经济损失,以布朗李子为试验材料,研究不同浓度的1-MCP在常温贮存条件下对布朗李子硬度、可溶性固形物、失重率及感观评价的影响.试验结果表明:与对照组相比,1-MCP处理能显著保持李子硬度,维持可溶性固形物含量稳定,有效抑制水分散失,延长果品货架期,其中又以1.5 mg/kg的1-MCP处理组保鲜效果最佳,可在实际农业生产中推广应用.