1-MCP处理对早酥梨衰老的影响

• 作者: 张海霞
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 早酥梨 衰老
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-14,17
• 页数: 4页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2022.02.004

摘要

文章研究了不同浓度1-MCP处理对早酥梨常温贮藏期间果皮黄化、细胞膜透性、丙二醛含量及3种抗氧化酶(SOD、CAT、POD)活性的影响.结果表明,1-MCP处理可以延缓早酥梨果皮黄化速度,降低细胞膜透性的增加和丙二醛含量的积累,抑制早酥梨在贮藏过程中POD、SOD和CAT活性的下降,延缓果实的衰老.