白酒中邻苯二甲酸酯塑化剂问题研究进展

• 作者: 黄河 黄婷 王媚 赵金松
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 邻苯二甲酸酯 塑化剂 危害 来源 检测技术 管控
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 综述报告|SUMMARY REPORTS
• 页码范围: 97-103
• 页数: 7页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2021148

摘要

白酒塑化剂安全问题受到全社会密切关注,是白酒质量控制的重点之一,也是白酒行业需要共同应对的难题.现重点回顾白酒中邻苯二甲酸酯塑化剂研究成果,分别对塑化剂的危害、白酒中塑化剂的检测技术、来源及管控现状等方面进行阐述,并对白酒中塑化剂研究方向提出展望,旨在为白酒行业进一步研究塑化剂安全问题提供参考.