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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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721. 交流平台刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 青核桃剥皮机 辽宁海帝升机械有限公司最新研发的青核桃剥皮机，适用于小型加工企业或核桃加工经营商户。青核桃皮脱净率高于99％，核桃壳破损率小于0.5％。
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722. 金融资本将支持农产品加工业实现六大提升刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 当前农产品加工业已发展成为社会必需的、涉及千家万户、关系国计民生的大产业,在构建中国经济新常态的阶段战略背景下,促进农产品加工业持续健康发展意义重大,事关农民就业和增收、事关农产品和食品质量...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 过去10年,我国农产品加工业保持了高速增长,但目前发展水平依然较低,加工技术、装备水平总体落后发达国家20年~30年,农产品加工产业产值与农业总产值之比仅为发达国家的50%左右。当前,我国农...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 金秋时节,已连续举办16年的中国农产品加工业投资贸易洽谈会再次如约而至。16年的东西合作、16年的探索创新、16年的发展共赢、16年的成果丰硕,让农产品加工业的＂国＂字会大放异彩,一样的＂农...
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725. 方便食品行业将面临转型和价值提升刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 9月2日,由中国食品科学技术学会主办的＂第十四届中国方便食品大会暨方便食品展＂以＂价值与提升＂为主题,发布了13项＂2014年度方便食品行业的创新成果＂,大会以适应行业迅速发展的需求,并以＂...
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726. 欧洲食品加工行业调查刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 春夏之交,笔者与小王子公司福马爱尚公司一行5人远赴欧洲,开始了欧洲之行,考察了世界知名的意面及薯片薯条加工设备商帕万集团,并参加了德国杜塞尔多夫的食品设备展。影响休闲食品行业的意大利帕万集团...
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727. 农产品加工技术研发体系亮相农洽会刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 2014年9月6日-8日,国家中心（中国农业科学院农产品加工研究所）带领农产品加工技术研发体系9个专业委员会、27个专业分中心参加了2014年中国农产品加工投资贸易洽谈会。农业部总农艺师孙中...
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728. 谷子的加工及其综合利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 谷子是我国传统、古老的农作物之一,是北方地区广泛种植的一种小杂粮,不仅营养丰富、容易消化,还可以进一步加工生产黄色素、膳食纤维等高附加值产品,在食品、医药和化工行业的应用有着广阔的前景。1....
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729. 农产品产销对接的创新与发展刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 针对不同的农产品种类、地域情况和市场经济环境,目前我国主要形成了农超对接、农批对接、农工对接、农产品直销,以及农校对接、农社对接等农产品产销对接模式。2008年商务部、农业部开展＂农超对接＂...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 呼伦贝尔市面积25.3万km2,辖区内有全国保护最好的8万km2草原,有占大兴安岭70%面积的12万km2森林,有占全区70%的水资源量,99%以上地区水质、土壤、空气等环境指标均符合开发绿...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 山西省启动实施＂农村磨坊油坊升级改造建设项目工程试点＂和＂农产品处理及初加工装备技术示范项目＂以来,长治市共获得省级财政扶持资金99万元,引导当地农民自筹资金312.38万元,改造和新建农村...
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732. 加快信息化建设推进现代农业发展刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 近年来,新疆建设兵团积极推进农业现代化进程,农业经济实现了由数量增长型向质量效益增长型的转变。2013年兵团实现农业总产值435亿元,较2012年增长7.5%;团场农牧职工家庭人均纯收入可达...
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733. 山西省产业扶贫政策集萃刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 省发改委提出了支持企业产业扶贫的4个方面10项具体政策措施。省财政厅对企业产业扶贫开发项目贴息、配套安排易地扶贫搬迁产业开发专项奖补资金。省扶贫办企业结合产业开发实施易地扶贫搬迁,省级按照搬...
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734. 六千余村人均纯收入年增两成刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 在山西省左权县麻田镇西安村田间地头,村民们常见晋中市委常委、组织部长丁文禄与村民拉家常、搞调研,在他的帮扶下,全村种植莲菜走上致富路;在右玉县梁家店村,县委书记苏连根一次又一次去村里听取群众...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 扶贫开发,金融支持不能缺席,但＂贷款难、贷款贵＂的瓶颈如何突破？这就需要金融机构积极探索,创新金融参与扶贫开发的模式。近年来,各地针对自身特点不断进行有益尝试。但从现实看,贫困地区金融服务严...
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736. 大同市百企千村产业扶贫开发项目投资提速刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 下半年以来,山西省大同市加大对百企千村产业扶贫开发工程的扶持力度,努力创造良好发展环境,推动企业在项目进度、投资力度等方面进一步提速。（1）市县不断加大督促力度大同市委、政府对企业参与扶贫开...
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737. 阳高县精准扶贫效应叠加刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 一排排整齐壮观的蔬菜大棚，一扇扇镶嵌金色铆钉的朱红色大门和一座座别具特色的农家小院……金秋时节，走进山西省阳高县和富移民新村，整齐的产业园区着实让人眼前一亮。这个新村，是由阳高县龙泉、大白登...
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738. 岚县：马铃薯产业带动农民增收刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 金秋时节,秋高气爽。在吕梁山深处的岚县,一派火热的秋收景象,田间地头到处洋溢着丰收的喜悦。该县大蛇头乡毛窝村村民老潘满脸是笑：＂种了这么多年的山药蛋,就数今年的收成好,四分地（1分为0.00...
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739. 甜玉米饮料的研究进展与发展前景刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 甜玉米是甜质型玉米的简称,又名甜玉蜀黍,是玉米的一个变种。起源于中南美洲,印第安人早在500多年前就种植和食用甜玉米。美国是现代甜玉米产业的发源地。20世纪40年代,杂交种甜玉米问世,甜玉米...
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740. 山楂的经济价值及其初加工利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 山楂又名山里红、红果、山梨、酸梅子、猴楂、赤枣等,为蔷薇科山楂属山楂树的成熟果实,主要分布在我国山西、河南、山东、河北、安徽、陕西、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等省份。山楂果实以甜中带酸...
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741. 小麦胚芽饼干加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 小麦胚芽占小麦籽粒的2%左右,含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美,是健康食品中的佼佼者,是小麦籽粒的精华。研究表明,胚芽添加量与面团的拉伸面积...
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742. 花生渣面包的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 近年来,花生蛋白的开发与利用越来越受到人们的重视,尤其是在花生蛋白饮料的生产中会产生大量的花生残渣。经营养成分分析表明,花生渣含人体所需的五大营养物质,其中纤维素含量是其干渣粉的35%左右,...
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743. 全麦脆皮蛋糕的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等工艺制成,含有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成分。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。对老年人来说,常食全麦面粉可降低胆固醇,控制血糖,有...
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744. 南瓜汤圆刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 取长南瓜,洗净后去皮,切成小块并放入容器中,洒少许水,放入微波炉中转3分钟~4分钟,南瓜熟软后取出,捣成泥备用;锅里加适量清水烧开,放入芝麻汤圆,煮至汤圆浮起后,再加半碗冷水继续煮开,将汤圆...
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745. 香蕉皮粉中膳食纤维的应用研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 长期以来,香蕉皮被人们当作废物而抛弃,很少有人认识到它的价值。香蕉皮中的膳食纤维有水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,二者的比例组成是影响膳食纤维性质的重要因素。1.原料设备香蕉、中温α-淀粉...
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746. 陕西小吃烩麻食刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一。麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。麻食的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,...
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747. 晋南小吃浆水面刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 我的好友从北京来,点名要吃永济的浆水面。爱人一听高兴地说：＂这下你可点对了,浆水面可是晋南的一道名小吃,人们常说,来永济不吃浆水面,等于白来永济。＂信步来到城东街边的一个小面馆,门前牌匾上书...
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748. 食用菌菌糖超氧化物岐化酶技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 该发明涉及一种从生物体中提取超氧化物歧化酶技术，具体为一种食用菌菌糠超氧化物歧化酶提取工艺。解决了现有技术中没有从食用菌菌糠中提取SOD的工艺问题。包括以下步骤：粗酶液的制备、超声波破壁、分...
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749. 柠条花保健茶的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 该发明涉及一种保健茶，是柠条花保健茶。由柠条花60份～80份、“黑丰1号”黑苦荞20份～40份组成。柠条花保健茶具有较高的营养价值和生物活性，含有丰富的植物活性成分及矿物质元素、维生素，并且...
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750. 降压降糖中成药物的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年10期页码:摘要： 该发明涉及一种中成药物，具体是一种降血糖、降血压的药物。由柠条花、桑叶、银杏叶、黄芪、沙棘叶、酸枣仁、茯苓、三七、苦荞、丹参等按一定质量比粉碎后制成。选用药膳同源的植物组织作为原料，利用植物...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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