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食品科学技术学报期刊
出版文献量（篇）
2093
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食品科学技术学报

Journal of Food Science and Technology
曾用名： 北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)

CACSCDJSTAJSA北大核心CSTPCD

影响因子 2.5171
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS，ISSN 2095-6002，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄国《文摘杂志》（AJ）等数据库收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》、... 更多
主办单位：
北京工商大学
期刊荣誉：
北方优秀期刊奖（2007年） 北京市优秀期刊奖（2006年）  第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年） 全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年）  第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年） 第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年） 
ISSN：
2095-6002
CN：
10-1151/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
100048
地址：
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
出版文献量（篇）
2093
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  • 1. 脱氮污泥驯化方法初探及曝气量控制研究
    作者： 李志军 汪苹 王娟 王磊
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  1-5
    摘要： 采用进水浓度逐步上升方法驯化脱氮污泥,获得的活性污泥脱氮性能良好,氨氮去除率达到90%以上,TN去除率最高达到59.0%.实验表明:采用该方法驯化脱氮污泥,实现同步硝化反硝化是有效可行的.在...
  • 2. 贯叶连翘的化学成分及其提取方法研究进展
    作者： 付鹏 曹学丽 李艳
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  6-10
    摘要： 中药贯叶连翘因其显著的药理作用及临床应用效果受到人们越来越多的关注.介绍了贯叶连翘的主要化学成分,包括萘骈二蒽酮类化合物、间苯三酚类化合物及黄酮类化合物等;概述了其活性成分的分离纯化及HPL...
  • 3. 硅灰对水泥净浆与砂浆性能及砂浆结构影响的研究
    作者： 叶东忠
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  11-15
    摘要： 探讨不同掺量的硅灰对水泥净浆与砂浆性能及砂浆结构的影响.结果表明:掺入硅灰可以减缓水泥早期水化反应速度,使水化产物减少,结构疏松,使水泥砂浆早期强度有所下降.掺入适量的硅灰可以提高水泥后期水...
  • 4. 基于关联度分析的农业机械化对农业产出的影响研究
    作者： 罗红旗 黄其鸿
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  16-18,30
    摘要： 分析了对农业机械投入、物质消耗、劳动力投入、土地面积投入等要素对农业产出的影响;以1995～2004年的统计数据为依据,计算出农业机械投入与农业产出的关联度为0.383 9,并讨论了两者关联...
  • 5. 大型紧缩场扫描架旋臂结构及动态性能分析
    作者： 张以都 焦洪杰 黎定仕
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  19-22
    摘要： 针对扫描架典型件旋臂的机械结构特点、载荷状态及允许变形角度等,结合大型紧缩场性能检测系统工作原理和方法,从工程实际出发,对大型扫描架结构关键件旋臂进行结构参数对平面度影响的灵敏度分析和结构动...
  • 6. Al-Ti-CN细化工业纯铝工艺参数测定
    作者： 王昶明
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  23-27
    摘要： 继Al-Ti-C中间合金之后,又开发了Al-Ti-CN中间合金,通过大量细化工业纯铝试验,从中间合金加入量、加热温度、保温时间等工艺试验,找出Al-Ti-CN中间合金细化工业纯铝的最佳工艺....
  • 7. 基于AT89C51的双路智能测控仪的设计与实现
    作者： 杨妍 苏维均 苏震
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  28-30
    摘要： 介绍了基于AT89C51单片机的双路智能测控仪的软硬件设计,具有零点校正和在线控制参数设置功能,报警功能和LCD显示功能.系统性能稳定,使用方便,成本低廉,具有一定的通用性.
  • 8. 行星齿轮传动均载问题的研究
    作者： 徐正兴 战晓磊 辛洪兵
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  31-34
    摘要： 行星齿轮传动只有在载荷分配均匀情况下才能发挥传动比大、结构紧凑、效率高、承载能力大、传动平稳等优点.阐述了行星齿轮传动均载问题在国内外的研究现状、行星轮间载荷分配不均的原因、常用的均载方法,...
  • 9. 彩铃的语音搜索功能设计与实现
    作者： 廖建新 朱晓民 王纯 隋毅
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  35-38
    摘要： 随着彩铃业务的迅猛发展,彩铃平台中业务的人性化程度显得日趋重要.研究提出了一种在彩铃平台上实现语音搜索功能的方案.该方案结合ASR语音识别技术和搜索引擎索引技术,支持可配置的铃音排序策略,并...
  • 10. 神经网络研究趋势展望
    作者： 韩力群
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  39-43
    摘要： 分析了神经网络研究中存在的几个问题,从神经网络应用研究、实现技术研究和理论研究3个方面讨论了未来的研究方向.提出一种基于高级中枢神经系统体系结构的拟脑方案,介绍了构建"多中枢自协调拟脑智能系...
  • 11. 基于新的指标评价体系的通用网管代理的设计
    作者： 宋蕾 廖建新 王纯 阮友森
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  44-47
    摘要： 根据系统的应用和维护情况,研究了主机、数据库、进程、网络、日志多方面的监控指标,提出了新的系统指标评价体系,并把其应用在网管系统中.基于评价体系设计了通用网管代理,涵盖了网管系统主机性能管理...
  • 12. 高性能计算机体系结构综述
    作者： 唐胜男 李硕
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  48-52
    摘要： 高性能计算机的研制水平受探求复杂的物理世界与人类社会本身的应用计算需求的驱动及研制者所处环境及当时的可选择的实现技术的影响.首先以时间为主线回顾了从20世纪60年代到目前为止的高性能计算机体...
  • 13. 一种大容量SCP组网方案
    作者： 孙海峰 廖建新 朱晓民 王纯
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  53-56
    摘要： 提出了一种以交换机为信令前台的大容量SCP组网方案.该方案着重分析了前台多硬件模块组网配置、系统可靠性以及在多硬件模块配置的情况下的业务流程等问题,为SCP的大容量解决方案提供了理论参考.
  • 14. 中文口语开放域问答系统中问句分析处理方法的研讨
    作者： 何晓彦 黄家琳
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  57-61
    摘要： 就汉语语言的特点,对中文口语自动问答系统中用户问句的处理方法作了系统的分析.提出了口语问句规范化处理的方法,使得系统能够对口语表达形式多样(甚至病句),但语义相同的问句可以采用相同的分析算法...
  • 15. 组合数据加密算法的研究与实现
    作者： 叶红 李素 郝建强
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  62-64,68
    摘要： 设计了一套基于IDEA&RSA相结合的数据加密系统方案,即用IDEA来加密需传输的保密数据信息,同时使用RSA来传送密钥,并对具体的算法进行了改进.实现的IDEA&RSA组合加密方式,具有速...
  • 16. 液晶显示控制器ASIC设计关键技术研究与分析
    作者： 许庆平
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  65-68
    摘要： 液晶显示控制器设计中首要解决的问题就是一些视频信号的数据处理算法.本文讨论上述问题中几个关键数据处理算法,包括运动图像无级缩放,逐行扫描处理,信号源自动辨别等.
  • 17. 存储区域网分区技术的实现
    作者： 张玺
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  69-72
    摘要： 国家级气象资料存储检索系统是基于存储区域网之上的存储检索平台.该系统包含了多台服务器、多种类型的操作系统、数据库、应用软件,所承担的业务种类很多且相对独立,均需要独立的存储资源.为了保障业务...
  • 18. 中国至今无缘诺贝尔奖原因探讨
    作者： 刘次全 孙宝国 李雨民 许平 陈洪
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  73-78
    摘要： 分析了中国至今无人获得诺贝尔奖的原因,包括自然观、方法论、社会环境、创新意识、竞争意识、选题、科学管理机构和基金分配方式、教育目标、语言因素、文化氛围等.希望对此展开讨论,剖析真正的、关键的...
  • 19. 一类多级库存模型及其算法研究
    作者： 于莲 范玉妹
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  79-81,84
    摘要： 考虑了各级产品的不合格率, 建立了面向装配的N级联合库存系统.对遗传算法进行改进,并用此算法对本文模型进行求解, 并且通过数值实验验证了本文算法的有效性.
  • 20. 随机变量内积空间
    作者： 侯文超
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  82-84
    摘要： 对概率空间{Ω,A,P}上的具有二阶矩的随机变量的全体作了等价分类,构造了内积空间,把内积、范数、夹角等概念与协方差、标准差、相关系数联系起来,建立了正交分解定理,给出相关系数概率意义的更清...
  • 21. 《北京工商大学学报(自然科学版)》征稿简则
    作者：
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2007年6期
    页码:  插1
    摘要：

食品科学技术学报基本信息

刊名 食品科学技术学报 主编 孙宝国
曾用名 北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)
主办单位 北京工商大学  主管单位 北京市教育委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 2095-6002 CN 10-1151/TS
邮编 100048 电子邮箱 spxb@btbu.edu.cn
电话 010-68984535 网址 spxb.btbu.edu.cn/ch/index.aspx
地址 北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

食品科学技术学报评价信息

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1. 北方优秀期刊奖（2007年） 北京市优秀期刊奖（2006年）
2. 第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年） 全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年）
3. 第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年） 第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年）

食品科学技术学报统计分析

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