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茶叶学报
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Tea Science and Technology
曾用名：
茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报
影响因子
0.9660
本刊是茶叶科技综合性学术期刊，1960年创刊。主要报道茶树载培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有：科技综述、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态等栏目，适合广大茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读、参考。本刊为季刊，16开...
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主办单位：
福建省农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1007-4872
CN：
35-1330/S
出版周期：
季刊
邮编：
355015
地址：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 黄酮类与儿茶素类物质对茶叶感官品质和生物活性起重要作用,因此建立一种茶叶中总黄酮(包括黄酮类和儿茶素类)含量的测定方法很有必要.采用70％甲醇提取茶样,以芦丁为对照品,利用亚硝酸钠-硝酸铝-...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 儿茶素是茶叶的主要功能成分,本试验探讨了乙醇浸提、硫酸-香荚兰素比色法检测绿茶面包中儿茶素含量的可行性.选择95％乙醇溶液作为提取溶剂,采用3因素3水平正交试验设计方案,考察料液比、浸提温度...
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3. 岩茶挂耳茶包的开发与评价刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为提高岩茶副茶的利用率,本研究以肉桂品种特级岩茶副茶为原料,开发一款适合普通消费者饮用的挂耳岩茶包.通过单因素试验和正交试验研究发现,采用比容为4 mL·g-1的副茶、投茶5 g、注水200...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为探索和了解普安珍稀四球茶茶园土壤团聚体分布特征及其稳定性,采用野外调查和室内分析相结合的方法,通过测定普安四球茶茶园植茶年限为5年、15年、25年和40年土壤团聚体粒径组成,研究不同植茶年...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 我国茶园施肥量大,氮磷钾配比不合理的现象突出,导致养分损失大,肥料利用率低.本文分析总结大量相关文献,就茶园施肥对土壤质量、茶叶产量、茶叶品质等方面影响进行了综述,为今后合理施肥、提升茶园土...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为明确泰山茶园害虫种类及主要害虫种群动态,进行了系统调查,结果表明茶园害虫43种,分属2纲7目27科.主要害虫有小贯小绿叶蝉、茶蚜、黑刺粉虱及绿盲蝽.小贯小绿叶蝉全年有2个高峰期,分别在6月...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 茶业是乡村振兴与农民增收的重要产业.目前茶业发展呈现良好的态势,但依然存在4个突出制约生产种植发展的因素:优良品种选育与更新换代;茶园水土流失与生态恢复;土壤酸化与有效改良技术;多样功能发挥...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 茶艺是茶文化的重要组成部分,也是茶文化的一种具象表现形式.本茶艺创编以名优绿茶—信阳毛尖为茶品,以"大学生进茶乡做村官,利用自身知识技能,带领山区农民脱贫致富"为主题,用一杯茶回忆大学生3年...
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9. 《茶叶学报》稿约刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
茶叶学报基本信息
| 刊名 | 茶叶学报 | 主编 | 尤志明 |
| 曾用名 | 茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报 | ||
| 主办单位 | 福建省农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 福建省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-4872 | CN | 35-1330/S |
| 邮编 | 355015 | 电子邮箱 | cy6610388@163.com |
| 电话 | 0593-6610388 | 网址 | |
| 地址 | 福建省福安市社口镇湖头洋1号 |
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