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茶叶学报
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Tea Science and Technology
曾用名：
茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报
影响因子
0.9660
本刊是茶叶科技综合性学术期刊，1960年创刊。主要报道茶树载培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有：科技综述、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态等栏目，适合广大茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读、参考。本刊为季刊，16开...
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主办单位：
福建省农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1007-4872
CN：
35-1330/S
出版周期：
季刊
邮编：
355015
地址：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 氮是茶树生长发育所必需的营养元素,对产量与品质的形成具有重要意义.茶园氮肥施用量大,容易造成肥料浪费,同时对环境造成负面影响.本文论述了茶园氮素淋溶、地表径流、氨挥发和氧化亚氮排放等去向及其...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2016～2018年春季,以'黄棪'和'福鼎大白茶'为对照,采摘TGYF1-8鲜叶,分别按红茶、绿茶、白茶、闽南乌龙茶工艺加工制样,并进行密码审评.结果表明:TGYF1-8制红茶汤色红艳明亮...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 对4份寿宁县野生茶树种质资源生物学性状进行调查分析,结果表明:地洋和芎坑茶树种质属灌木或小乔木型,树姿多为半开张;叶长7.42～12.09 cm,叶宽2.86～4.82 cm,叶色呈黄绿、绿...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 微生物农药短稳杆菌Empedobacterbrevis在防治茶园茶尺蠖Ectropisobliqua Prout中得到了广泛的应用,本研究旨在了解该生物农药对茶尺蠖中肠细胞结构及血淋巴酶活性...
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5. 茶叶农残降解研究进展刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 农药在茶树病虫害的防控中发挥重要作用,但是农药大量、无节制的使用可能带来茶叶食品安全问题,并造成环境污染.本文综述了近年来茶叶农药残留降解技术的相关研究,按照茶叶生产顺序,从鲜叶、加工、成品...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 白茶是我国传统六大茶类之一,目前浙江省内部分品种具有白茶开发与生产潜力.本文利用龙井43茶树品种鲜叶,按照传统工艺制成白茶并进行感官审评及主要生化成分检测,结果表明:鲜叶萎凋38 h后烘干可...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为探讨漳州野生茶加工红茶的适宜工艺,以漳州野生茶鲜叶为材料,采用晒红工艺、工夫红茶工艺和新工艺(摇青工艺),将漳州野生茶鲜叶制成红茶,比较不同工艺对野生红茶品质的影响.结果表明,新工艺制得的...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 本文从创作背景、主题、作品要素和意境营造方法分析了主题茶艺 《悠悠茶香,诗书传家》的创编历程.提供了可参考的个人主题茶艺创编思路并提出个人主题茶艺创编应注重创作者自身的经历,有真情实感才能动...
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9. 《茶叶学报》稿约刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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10. 茶树新品系‘春萱’选育研究刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： ‘春萱’为‘金萱’茶树品种自然杂交后代,历经3年的早期鉴定,发现春萱春季萌发期比对照‘黄棪’晚6～21 d左右;芽梢密度与鲜叶产量除广东英德点显著高于对照外,其余3个点(福安、普洱、桂林)与...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： ‘春闺’是从‘黄棪’自然杂交后代中采用单株育种法育成的新品种,制作闽南乌龙茶有特殊的花香.为探明春闺品种乌龙茶的香气成分,本研究利用同时蒸馏萃取法(SDE)提取香气成分,采用全二维气相色谱-...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 选取闽中地区8个代表性茶园,分别采集茶园土壤及相应的茶树各器官样品,采用ICP-MS法测定茶园土壤、茶树各器官及茶汤中铅含量,研究茶园土壤及茶树各器官中铅的分布状况,分析了其与土壤理化性质之...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 采用茶枝叶栽培香菇后的食用菌菌渣,以等氮量的100％、80％、60％、40％、20％、0,替代化肥施用茶园.研究不同比例菌渣替代化肥对茶叶产量及其生化成分的影响.3年配施结果显示:与单纯施用...
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14. 茶园不同灌溉方式的综合效果分析刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 水分是影响茶树正常生长发育的关键因素之一.采用节水灌溉技术有助于减少劳动成本、提高茶园灌溉效率.本文综述微喷灌、滴灌、地面灌溉等灌溉方式对茶树生长发育及品质的影响,探讨不同灌溉方式对茶叶产量...
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15. 茶叶手工皂的工艺研究刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 基于茶叶附属品浪费严重,试验用醇提法提取茶叶下脚料中的有效成分,并添加到手工皂配方中.通过单因素试验和响应面分析,得出茶叶手工皂最佳制备工艺为水浴温度51℃,搅拌时间3.5 h,碱水比1:1...
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16. 一株茶籽象甲寄生真菌的分子鉴定刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 分子标记是一种快速、有效和精准的鉴定工具,在虫生真菌新种的鉴定中发挥重要的作用.为明确一株分离自茶籽象甲的寄生真菌的具体分类归属,我们对该菌株的EF1-α和Bloc两个分子标记基因进行了PC...
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17. "美人茶"研究进展刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 美人茶,原料采自受茶小绿叶蝉刺吸为害的茶树鲜叶,经过特定工艺加工而成的特色乌龙茶产品.本文以东方美人茶为主要案例,结合其他美人茶开发概况,对其历史背景、产品特色、加工工艺、品质特征及栽培管理...
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18. 《茶叶学报》稿约刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶树新品种'瑞茗'由福建省农业科学院茶叶研究所从'瑞香'自然杂交后代中采用单株育种法选育而成.瑞茗为高香优质乌龙茶新品种,于2013～2018年参加全国第五轮茶树品种区域试验.区试结果发现:...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 2009年蕉城区虎贝乡尼姑坪野生大茶树被福建省认定为受保护茶树品种,采穗扦插繁育迁地保护后,对野生大茶树迁地种植的农艺性状、种子播种出苗率、种植成活率、抗性、产量和品质表现及生化成分等方面进...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 应用超高效液相色谱-串联质谱技术,建立了茶树新梢中香叶醇葡萄糖苷、香叶醇樱草糖苷的检测方法,并测定了6个茶树品种中的两种香叶醇糖苷的含量.通过对前处理条件优化,获得最优条件为:色谱柱采用C1...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： '黄叶肉桂'是'肉桂'品种自然黄叶突变种.茶树中类胡萝卜素参与叶片色泽的形成,是茶树黄化变异关键代谢组分.本研究采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)分析相同遗传背景下的肉桂和黄叶肉桂...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 为比较福建主要茶类的化学成分差异,探讨化学成分与抗氧化活性的差异.本研究以绿茶、白茶、青茶(闽南青茶、闽北青茶)、红茶,4类共25批次样本为对象,分析茶叶水提物的化学成分,测定其抗氧化活性,...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶小绿叶蝉抗药性研究进展缓慢.本研究通过前期建立的抗药性快速检测方法,以荒废茶园(福安王家茶场)小绿叶蝉为相对敏感品系,测定了福建福安、安溪和武夷山3个不同地区茶小绿叶蝉对5种常用农药的抗药...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 寄生性天敌昆虫在茶园害虫自然控制中起着重要作用.茶园寄生性天敌昆虫主要隶属于姬蜂科、茧蜂科、姬小蜂科、赤眼蜂科、缨小蜂科、麻蝇科和寄蝇科等.论文从茶园寄生性天敌昆虫的主要种类、化学生态学、天...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶文化旅游是农业旅游和生态旅游概念碰撞的产物,游客满意度是衡量旅游目的地发展水平的重要指标,对游客满意度进行影响因素研究是推进茶文化旅游高质量发展的重要途径.以襄阳市五山茶旅小镇为案例地,以...
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27. 《茶叶学报》稿约刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
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28. 茶树新品系'福萱'区域试验报告刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以'福鼎大白茶'为对照,在广东、广西、云南、福建4个区试点连续6年(2013～2018)对'福萱'新品系的种植成活率、生长势、物候期、发芽密度、鲜叶产量、制茶品质、抗性等方面进行全国茶树品种...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为探讨不同化肥减施模式对茶园土壤细菌群落的影响,以武夷山水仙茶园为研究对象,设置了不施肥(CK),当地常规施肥(CF),有机替代(OF,化肥减量50.7％)、新型缓释肥(SRF,化肥减量34...
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30. 茶树栽培基质研究进展刊名： 茶叶学报发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 不同基质的理化性质是衡量栽培基质优劣的重要指标,栽培基质的选择对茶树的整个生长发育过程有着至关重要的作用.本文综述了栽培基质的类型特点及理化性质,探讨栽培基质在茶树育苗中的应用及其对茶树生长...
茶叶学报基本信息
| 刊名 | 茶叶学报 | 主编 | 尤志明 |
| 曾用名 | 茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报 | ||
| 主办单位 | 福建省农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 福建省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1007-4872 | CN | 35-1330/S |
| 邮编 | 355015 | 电子邮箱 | cy6610388@163.com |
| 电话 | 0593-6610388 | 网址 | |
| 地址 | 福建省福安市社口镇湖头洋1号 |
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