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茶叶学报
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Tea Science and Technology
曾用名：
茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报
影响因子
0.9660
本刊是茶叶科技综合性学术期刊，1960年创刊。主要报道茶树载培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有：科技综述、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态等栏目，适合广大茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读、参考。本刊为季刊，16开...
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主办单位：
福建省农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1007-4872
CN：
35-1330/S
出版周期：
季刊
邮编：
355015
地址：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 茶园小区药效试验表明:18%喹螨醚悬浮剂防治咖啡小爪螨效果良好,且具有良好的速效性和持效性,其低剂量27.8 ml/667 m2的处理药后1~30 d的防效达88.28%~99.46%,可用...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 经2011年产量测定,2010~2011年连续2年成茶品质鉴定结果表明:紫牡丹、金牡丹和金观音春季产量分别为3688.89 kg/hm2、3146.67 kg/hm2和3755.56 kg/...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文介绍景宁白茶两个品种的特性、母本园培育管理、短穗扦插及茶苗管理技术;分析了不同品种、不同时间、不同基质与景宁白茶扦插成活率的相关性
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文介绍了赣榆县徐福有机茶园建设的几种间作混养模式,并对茶农间作模式与常规单一种茶模式进行经济效益比较分析,结果发现前者比后者在产值上提高了122%,而农民收入增收了7281.8元/667 ...
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5. 塑料大棚茶园生产技术概述刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文从茶园选择、大棚建造与棚内环境控制、茶树种植管理与采摘等方面对现阶段江北茶区普遍采用的塑料大棚茶树栽培方式进行了总结,以期为塑料大棚茶园生产提供技术指导
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6. 白茶品质形成研究概述刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 白茶加工工序包括萎凋和干燥,其中萎凋是形成白茶品质的关键工序.鲜叶经过较长时间的萎凋,内含物发生了复杂的变化,包括多酚类、氨基酸、糖类等,多酚类氧化缩合产物形成了白茶特有的杏黄汤色和醇爽清甜...
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7. 浅谈绿茶拼配技术刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文介绍了茶叶拼配的意义、原则和内容,着重阐述了绿茶在实际拼配过程中应掌握的要点和注意事项,以达到调剂品质,稳定质量的目的
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 根据崂山茶区的生态环境和主要害虫的发生特点,本文提出一套适合本茶区应用的控制技术:在茶园间作紫花苜蓿、茶园周边种植防护林或留草等生态恢复技术,以改善茶园生态环境,蓄养天敌,发挥天敌对害虫的自...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文从安吉白茶产业的现状出发,分析了安吉白茶产业面临的问题,提出了安吉白茶产业发展的对策
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10. 南安市有机茶产业发展思路与对策刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文对南安市发展有机茶叶的有利条件及制约因素进行分析,并提出了发展南安市有机茶生产的思路与对策
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11. 山东省茶叶产业竞争力分析刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 通过对山东省茶叶产业基本状况、显示性比较优势指数及综合优势指数(包括效率、规模指数)的分析,结果表明:在国际市场上,山东省茶叶产业具有极强的竞争力,但存在一定的波动;在国内市场上,山东省茶叶...
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12. 寓意于形:日本茶道的内在性诉求刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 日本茶道强调形式、礼仪规范.这样的诉求本身使其作为一种文化传统得以世代相传.但日本茶道并不有囿于形式、礼仪,而是在发展过程不断与禅理相结合,日本茶道发展的历史就是日本禅宗的发展史,“茶禅一味...
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13. 栀子花红茶窨制工艺初探刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用4因素3水平正交试验设计对栀子花窨制红茶工艺中不同花朵形态、配花量、窨花时间以及复火温度4因素进行了试验研究,对所得数据进行方差分析和极差分析.结果表明,在窨制温度等其它条件不变的情况下...
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14. 24%螨危悬浮剂防治茶橙瘿螨效果刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在茶园开展了24%螨危悬浮剂防治茶橙瘿螨药效试验.结果表明:24%螨危悬浮剂3000~5000倍液防治茶橙瘿螨效果良好,药后1 d的防治效果即达81.08%~99.37%,药后15 d防治效...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 通过室内试验研究了印楝素、鱼藤酮对茶丽纹象甲的杀虫效果.结果表明,药后2 d,0.5%印楝素乳油1370倍液对茶丽纹象甲成虫的防治效果即达95.56%,药后3 d达到100%,与2.5%联苯...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2011年在飞竹镇梧桐村茶园内,用茶丰素、茶博士、茶叶催芽素、磷酸二氢钾、尿素等五种叶面喷施剂进行对比试验.实验结果表明:五种叶面喷施剂都有一定的增产效果和经济效益,但以茶丰素的作用最佳,茶...
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17. 2012年宁德市春茶生产情况调查刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 调研宁德福安、寿宁、福鼎、蕉城等县(市、区)2012年春茶生产情况,分析当前企业存在用工用地难、资金短缺、生产成本增加、农残监管难等问题,提出“狠抓茶叶质量,确保茶叶安全”、“提高茶叶机械化...
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18. 安溪茶园冰雹灾害灾后救护技术专报刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 根据安溪县感德、桃舟、剑斗、祥华等4个乡镇茶园冰雹灾害的不同茶树种植区域、茶园类型、受害程度及气象条件等具体情况,有针对性地采取及时清雹松土、分类整枝修剪、分期施用肥料和病害防范等救护技术措...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文阐述了平托花生的特征特性和山地茶园套种平托花生的关键技术,分析了茶园套种平托花生的应用效果,为丘陵山地生态茶园建设提供一种良好的生产模式.
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20. 茗科1号品种加工红茶工艺概述刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 国家审定品种茗科1号(Camellia sinensis cv. Mingke 1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶.本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文在剖析尤溪县茶叶专业合作社的生产特点,拟定社员权益分配的基本原则的基础上,较为详细地阐释了尤溪县茶叶专业合作社社员权益分配的管理体制,为茶叶合作社的组建和发展探索新的思路提供借鉴.
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22. 柘荣县茶产业现状与发展趋势分析刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文介绍了柘荣茶树品种结构、茶叶生产加工、茶叶品牌建设和茶叶市场化进程情况.提出柘荣茶产业发展的具体措施:加大品种结构调整力度;建设高效生态茶园;茶叶初制清洁化改造;建设茶叶初加工集中园区;...
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23. 谈寿宁县茶产业的发展策略刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文简要介绍了寿宁县茶产业的发展现状,充分解析其在财政投入、人才培养、茶叶生产、经营等方面存在的问题,在此基础上,提出了相应的发展对策和解决措施.
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24. 清代福建茶叶的种植与分布刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 福建茶叶生产历史悠久,本文主要介绍了清代福建茶叶的种植技术、生产形态及地区分布特色.
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25. 云南红茶的香气特征研究刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 选用云南省内主要产地生产的38个红茶样品,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取香气物质并用GC-MS检测香气成分;分析了工夫红茶和红碎茶的香气特征及化学组成,并比较了工夫红茶和红碎茶在主要香气成...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 为了研究不同矮化修剪技术对铁观音产量与品质的影响,试验设修剪高度为35 cm(A)、45 cm(B)、55 cm(C)、65 cm(D)和常规轻修剪(CK)5个处理.结果得出:(1)处理A和...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 以福鼎大白茶和黄旦品种1芽1~2叶鲜叶为原料,比较2个品种鲜叶在室内自然条件下萎凋过程中的水分变化情况.结果表明,福鼎大白茶鲜叶萎凋失水的速度快于黄旦,鲜叶萎凋失水速度在一定温度范围内与温度...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 对新选801、新选802两个品系进行芽叶性状观察、绿茶品质鉴定及配套加工工艺试验.结果表明:新选801、新选802萌芽期特早,发芽密度高,芽叶肥壮,茸毛特多,持嫩性强,适制卷曲形烘青绿茶;加...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 以5个观音类茶树种质为供试材料,对其萼片数、花瓣数、花冠直径、柱头开裂数、花柱开裂长、花柱长等10个性状进行了调查,探讨茶树花器性状的变异特点和品种间的差异性.结果表明,5个观音类茶树种质的...
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30. 铁观音伏季休茶试验报告刊名： 茶叶学报发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 在安溪县茶科所茶园开展铁观音伏季休茶试验.结果表明:采制春、暑、秋茶,留养夏茶的处理方式,秋茶采摘面平整、成熟期一致,秋茶产量、品质较佳,经济效益最好.
茶叶学报基本信息
| 刊名 | 茶叶学报 | 主编 | 尤志明 |
| 曾用名 | 茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报 | ||
| 主办单位 | 福建省农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 福建省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1007-4872 | CN | 35-1330/S |
| 邮编 | 355015 | 电子邮箱 | cy6610388@163.com |
| 电话 | 0593-6610388 | 网址 | |
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