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淀粉与淀粉糖
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DIANFEN YU DIANFENTANG
主办单位：
中国淀粉工业协会办公室
ISSN：
CN：
N
出版周期：
季刊
邮编：
050011
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 根据国家对粮食深加工的要求,思考我国淀粉工业"十一五"的发展有以下设想.1"十一五"我国淀粉工业仍是一个较快的发展速度.其根据是当前国内外淀粉工业都处于稳步发展势态,而国内形势更优于国际形势...
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2. 国外淀粉糖生产近况刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 美国生产淀粉糖已有150多年历史,是世界最大的淀粉糖生产国.从美国淀粉糖发展历史看,1850年开始生产酸转化糖浆,1921年起生产结晶葡萄糖,1930年有了酸酶法工艺,1963年利用离子交换...
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3. 马铃薯加工产业的发展刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1朝阳产业 随着21世纪的来临,我国农业发展进入了历史性的新阶段.面对加入WTO的客观现实,我国农业和农民面临着新的形势、新的需求、新的选择,新的挑战.国际化和市场化的双重作用,使得我国传...
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4. 结晶山梨醇的应用特征刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1前言 山梨醇(D-Sorbitol),又名葡萄糖醇,常温下有液体和固体两种状态.液体山梨醇为50%～70%的水溶液,无色,无臭,味甜,pH值为6～7,10%的水溶液比旋光度[α]20D-...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1前言 玉米湿磨淀粉生产经过浸渍、破碎、胚芽分离、纤维洗涤、麸质分离与浓缩,副产品经脱水、干燥等工序,生产出玉米油、纤维饲料、蛋白粉等副产品,在这一过程中,副产品干燥工序是重要工序之一,管...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1前言 莲花味精集团是以味精为主导产品的企业集团,每天要消耗大量的粮食.2000年,根据国内外粮食市场的形势,作出使用小麦替代玉米作为味精生产原料的重大战略调整.该年从芬兰引进一条年产30...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 在制药企业中对内包装间的洁净度要求是很高的,在GMP的规定内容中对洁净度的要求一般是万级、十万级、三十万级,甚至要达到百万级范围内.在原料药的生产企业,对内包装间的洁净度的要求一般是要达到三...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 介绍了在采用干法及半干法生产变性淀粉的过程中,影响变性淀粉白度的几个关键因素及提高变性淀粉白度的方法.
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9. 谈谈玉米浆刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 玉米浆是从玉米浸渍水中制得的,简称CSL.玉米在浸渍中,由于使用了一定量、一定浓度的亚硫酸,使种皮成为半透性膜,一些可溶性蛋白质,无机盐和糖进入到浸渍水中,因而玉米浆含有丰富的营养物.
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10. 综述影响小麦淀粉生产的因素刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 我国是一个人口大国和以农业为主的国家,历来重视对农业技术的提高,特别是近几年农业技术的发展日新月异,作为中国北方广大人民口粮的小麦,连年丰收,但是小麦深加工技术能力低,缺少国产配套设备,转化...
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11. 管束干燥机疏水系统的改进刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1前言 管束干燥机作为一种以蒸汽为热源,与物料间接换热的干燥设备,以其干燥弹性大,运转平稳,故障率低等特点,在轻工、食品、发酵等行业得到了广泛的应用,特别是用于淀粉生产副产品的干燥过程.近...
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12. 小麦谷朊粉的清洁生产工艺刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 小麦的成分较其它粮食作物复杂,它不但含有四种性质不同的蛋白(白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白),而且还包含A、B两种淀粉、纤维及戊聚糖等物质.对小麦面粉深加工,可以得到谷朊粉、A淀粉、B淀粉...
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13. 微波加热法测定葡萄糖中的水分刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 药物中水分测定的常规方法是采用中国药典中所规定的方法,在105℃可控温度的烘箱中加热干燥,称量至恒重,计算出药物中的水分含量.随着微波加热技术在化学生产和试验领域中的应用,用微波加热测定药物...
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14. 玉米淀粉的变性和用途刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1引言 淀粉是世界上最为丰富广泛的日用品,其用途也较过去几年有迅速增长,当前,美国玉米湿磨法生产的淀粉约190万吨(42亿磅),还有约906万吨(200亿磅)转化为甜味剂.也许由于能改变淀...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 美国阿依达霍州的快餐、马铃薯加工制品研究开发机构的朋卡先生,在日本东京都举行的干燥马铃薯生产技术研讨会上,介绍了美国各种干燥马铃薯产品的生产工艺过程、产品性能及用途,现摘要简介如下.
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16. 玉米油的应用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1玉米油的营养价值 1940年以前烹调用猪油和牛油,在1911年玉米产品精加工公司曾经介绍了Mozola玉米油,并有了远景商标名称以占据市场份额(Anonymous,1985).1940年...
淀粉与淀粉糖基本信息
| 刊名 | 淀粉与淀粉糖 | 主编 | 陈璥 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国淀粉工业协会办公室 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | CN | N | |
| 邮编 | 050011 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 石家庄市和平东路217号 |
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